このページをご覧いただいている皆さま、はじめまして。
季節商品の販売期間に合わせなければ！！！とコラムの執筆が先になってしまい、
自己紹介をすっかり忘れておりました。
管理栄養士資格を持っています、コラム担当のmimiと申します。
通称、えびふらい🍤
歌うことと料理とお酒、ディズニーなどが好きな成人済みヒト科の生き物です。
ルナファームを運営している株式会社ファンガレージに
昨年12月の半ば頃からお世話になっています。
前職は一般の事務職、その前はニッチな分野の接客販売員という少々変わった経歴ではありますが
農業や食料についての課題などにはずっと関心を寄せていました。
今回、縁あってこちらで仕事をすることになり自分の持っている物を最大限活かすには？と考え、
「私にできること」の一環としてコラム連載を始めることになりました。
フィットネス事業も展開するファンガレージだからこそ、
農業と栄養などの健康面、両方の観点から野菜や果物について伝えていくことが大切だと考えています。
これからよろしくお願いいたします。
